NÁVOD: Jak si jednoduše a levně vypěstovat zdravou mikrozeleninu (microgreens).
Co je to mikrozelenina?
Mikrozelenina jsou mladé výhonky ze semínek klasické zeleniny. Tyto mladé výhonky zeleniny obsahují velké množství minerálů, vitamínů a živin – dokonce více, než dospělá zelenina. Mezi nejoblíbenější semínka mikrozeleniny patří – semínka ředkvičky a hrášku. Mezi nejzdravější patří brokolice.
Všechny semínka si můžete prohlédnout a koupit na našem e-shopu ZDE.
Návod na pěstování mikrozeleniny:
Používáme semena zeleniny, bylinek, slunečnice, pohanky, lichořeřišnice, z fazolí pouze mungo a azuki, obilí. Semena nesmí být chemicky ošetřená (mořená).
Použijeme nízkou nádobu, zeminu, kokosový nebo minerální substrát zeolit a semínka Větší semínka (hrášek, slunečnice, obilí) namočíme ve vodě asi na 8–12 hodin před výsevem Vyséváme hustě na vlhký substrát, nezasypáváme Udržujeme stálou vlhkost (rozprašovačem), nádobu zakryjeme a zatížíme (asi na 3 dny) Když mají rostlinky 1–2 cm nádobu odkryjeme a dáme na světlo Pravidelně rosíme (1–2x denně) ale nepřeléváme, mladé rostlinky by mohly uhnít Ideální teplota cca 20 °C Sklízíme asi 7–10 den od výsevu, rostlinky stříháme nad substrátem
Nebo si pusťte názorné video ZDE.
Více informací a názorných videií o pěstování mikrozeleniny se dozvíte na našem Instagramu nebo v knize Moje biozahrada.
